domingo, 25 de setembro de 2011

Biscoitos de Laranja e Chocolate

Ingredientes:
- 350 g de farinha de trigo
- 130 g de açúcar 
- 80 g de manteiga sem sal
- 2 ovos
- Sumo meia laranja
- Raspa de 1 laranja
- 1 pitada de sal
- Chocolate meio amargo para cobertura
Preparação:
Numa tigela, colocar a  farinha e ir  adicionando os restantes ingredientes ,amassando sempre, até formar uma bola. 
Deixar repousar no frigorífico a massa cerca de meia hora. 
Abrir a massa entre duas folhas de papel vegetal e cortar em forma de coração ou a gosto.
Colocar num tabuleiro coberto com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 200° até ficar ligeiramente corado. 
Depois de frio, mergulhar uma parte do biscoito em chocolate meio amargo derretido e colocar sobre papel vegetal para secar.
Nota: Acompanha muito bem com um chá ou café.