segunda-feira, 27 de fevereiro de 2012

Lulas com ervilhas e batatinhas

Torta de fiambre e queijo

Esta torta foi feita com massa de pizza (receita livro base bimby) que tinha sobrado e estava congelada. 
Esticar a massa com o rolo em forma de rectângulo e rechear com fatias de fiambre, queijo e novamente fiambre. Depois é só enrolar a massa em forma de torta, pincelar com gema de ovo ou leite e levar ao forno. 
Fácil, fácil...

Bolo Mármore

Ingredientes:
-  4 ovos
- 100 g manteiga amolecida
- 250 g açúcar
- 1 c. sopa de açúcar baunilhado
- 120 g leite
- 300 g farinha
- 1 c. chá de fermento em pó para bolos
- 1 c. sopa de chocolate em pó
Preparação:
 Pré-aqueça o forno a 180°C.
Deitar no copo, a manteiga, o açúcar, o açúcar baunilhado, os ovos, o leite e programe 1 min/vel 6.
Juntar a farinha, o fermento e envolver 15 seg/vel 3. Deitar metade da massa numa forma previamente untada e enfarinhada. Juntar o chocolate à restante massa e envolver 15 seg/vel 3. Deitar na forma, passar com a espátula de maneira a fazer movimentos em espiral para obter um efeito de mármore.
Levar ao forno cerca de 40 minutos.
Nota: Receita retirada do livro base bimby

terça-feira, 21 de fevereiro de 2012

Bola rápida de carne

Ingredientes:
- 4 ovos
- 200g óleo
- 300g leite
- 500g farinha
- 2 c.chá fermento
- 150g de chourição
- 250g fiambre
- 150g queijo ralado
- sal q.b
Preparação:
No copo colocar as carnes e triturar uns segundos na vel 5 e reservar.
Depois colocar no copo os ovos, o óleo,o leite e o sal e programar 2 min tem.37º e vel 2. Adicionar a farinha e o fermento e programar 1min vel. espiga.
Juntar as carnes e envolver com a espátula. 
Untar uma forma redonda sem buraco colocar o preparado. Levar ao forno pré-aquecido, a 180º durante uns 20 a 30 minutos.
Nota: Receita livro base bimby com algumas adaptações.

segunda-feira, 20 de fevereiro de 2012

Mini tartes de maça em massa folhada



Para aproveitar o resto de creme de pasteleiro sairam estas mini tartes de maça...
Indredientes:
- 1 placa de massa folhada
- 2 maças
- côco ralado
Preparação:
Cortar a massa folhada em rectângulos. Em cada rectângulo espalhar o creme de pasteleiro e colocar as maças. Juntar um pouco de côco ralado em volta das maças e levar ao forno a 210º cerca de 10 a 15 min.
Nota: Muito fácil e ficam mesmo boas....

Cornucópias com creme de pasteleiro

Indredientes:
- 2 placas de massa folhada rectangular
- 125g de açucar
- 4 ovos
- 55 g farinha maizena
- 0,5 l de leite
Preparação: 
 Cortar tiras de massa folhada de aproximadamente 2 cm de largura.Untar ligeiramente as formas com manteiga. Enrolar as tiras nas formas das cornucópias e levar ao forno durante aprox. 10 minutos a 210ºC. Desenformar ainda a quente. 
Para o creme preparado na bimby:
Colocar todos os ingredientes, alguns segundos na velocidade 5-7-9. Colocar a borboleta e programar 8 min, temp 90º, vel 3. Rechear com o creme, se necessário usar um saco pasteleiro. Polvilhar com açúcar em pó.
Nota: Receita retirada do blog "os temperos da argas"

domingo, 12 de fevereiro de 2012

Delicia de chocolate


Ingredientes:
- 200 gr de açúcar
- 250 gr de chocolate em barra
- 150 gr de manteiga
- 6 ovos
- 50 gr de farinha
Preparação:
Colocar a borboleta na lâmina, deitar as claras e programar 6 Min., Vel. 3. Retirar para uma taça e reservar.
Retirar a borboleta e deitar no copo o açúcar, as gemas e a manteiga e programar 5 Min., Temp. 70º, Vel 4. Adicionar o chocolate, esperar que se funda e misturar 20 Seg. Vel 5.
Adicionar por fim a farinha e misturar 10 Seg., Vel. 5, ajudando com a espátula. Voltar a colocar a borboleta e envolver as claras na Vel. 2 1/2.
Deitar numa forma de abrir e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 10 Min. Mal esteja cozido dos lados, retire do forno.
Nota: Livro base bimby

domingo, 5 de fevereiro de 2012

Queques de maça e côco

Receita bimby
Ingredientes: 
- 3 maçãs descascadas
- 4 ovos
- 100 gramas de óleo
- 200 gramas de açúcar
- 1 iogurte côco
- 225 gramas de farinha
- 1 colher de chá de fermento
Preparação:
Descascar as maçãs, parti-las aos quartos e ralar uns segundos na velocidade 4. Juntar no copo os ovos, o óleo, o açúcar e o iogurte.
Programas 4 minutos, temp. 37º, vel. 3.
Juntar a farinha e o fermento e envolver
15 segundos, vel.3. Deitar em formas de queques, colocando dentro de cada cavidade umas forminhas de papel.
Levar ao forno a 180 graus durante cerca de 25 minutos. Ir verificando a cozedura.
Nota: Receita (com algumas adaptações) retirada do site " Receitas bimby" publicada por A.Abrantes

Bifinhos de peru com cogumelos e laranja

Receita bimby
Ingredientes:
- 2 bifes de perú
- Meio pacote de sopa de cebola
- 40 gr de azeite
- 200 gr de leite
- 1 lata de cogumelos
- Sumo de uma laranja
Preparação:
Cortar os bifes em quadradinhos e juntar os cogumelos. Temperar com a sopa de cebola e o sumo de laranja e reservar durante alguns minutos.
No copo colocar o azeite a aquecer temperatura 100º velocidade 1 durante 4 minutos.
Colocar a borboleta , juntar o peru e a respectiva marinada bem como o leite e programa 20  minutos temperatura varoma velocidade colher inversa( manter o copo destapado).
Nota: Receita retirada do "  Mundo de receitas bimby". A receita foi adaptada.

sábado, 4 de fevereiro de 2012

Queques salgados

Receita Bimby
Ingredientes:
-150 g de farinha
-60 g de óleo
-2 ovos
-1 colher de chá de fermento
-1 pitada de sal
-110 g de leite
-200 g recheio (Fiambre, queijo e azeitonas)
Preparação:
 Deitar  todos os ingredientes no copo da Bimby à excepção das carnes e mistura-se durante 20 segundos à velocidade 5. Acrescentam-se as carnes e misturar 1 minuto, velocidade Espiga.Verter o preparado para formas de queques previamente untados com margarina e vão ao forno pré-aquecido a 180 °C.
Nota: Receita retirada do blog "o mundo das receitas "




sexta-feira, 3 de fevereiro de 2012

Bolo delicia de côco


Receita Bimby
Ingredientes:
-6 ovos
-230 g de açúcar
-75g de leite
-120g de côco ralado
-200g de farinha
-1 colh chá de fermento
Para a calda:
- 1 lata de leite de côco (cerca de 350g)
- 5 colheres sopa de açúcar
- Côco ralado q.b

Preparação:
Colocar o açúcar no copo e pulverizar alguns segundos na vel 5-7-9. Juntar os ovos, colocar a borboleta sobre as lâminas e bater 4 min na vel 4. Retirar a borboleta, juntar o leite e o côco e misturar 20 seg na velocidade 4. 
 Adicionar a farinha e o fermento e envolver 7 seg na vel 4. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 35 min. Quando o bolo estiver cozido preparar a calda, deitando no copo o leite de côco e o açúcar e programar 7 min a 90º na vel 1. Desenformar  e com a ajuda de um garfo picar muito bem o bolo.  Verter a calda preparada sobre o bolo  deixar que este a absorva por completo.Polvilhar com côco ralado.
Nota: Receita retirada e adaptada do mundo de receitas bimby.