quinta-feira, 21 de junho de 2012

Bacalhau com broa

Ingredientes:
- 600 gr de Bacalhau desfiado
- ¼ de Broa sem côdea
- 2 dentes de Alho
- Coentros qb
- 7 Batatas
- 1 l de Água (cerca de 850g)
- Azeite qb
- Sal e Pimenta
Preparação:
Com o copo bem limpo e seco picar a broa com os dentes de alho e os coentros durante 35 seg na vel 5 e reserve.
Sem lavar o copo, deitar a água temperada de sal, colocar as batatas no cesto previamente cortadas em cubos e na varoma dispor o bacalhau temperado com sal e pimenta . Programar a máquina para 20 min, na vel 2 na temp varoma.
Findo o tempo, deitar as batatas no recipiente que irá  ao forno, colocar em cima o  bacalhau e por fim dispor a broa reservada e apertar. Regar abundantemente com azeite e levar ao forno durante aproximadamente 25 a 30 min até que a broa ficar com crosta.
Nota: Receita retira do blog " A Minha Bimby"







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