terça-feira, 31 de julho de 2012

Cabaz Guloso

Licor de morango
Ingredientes:
- 350gr moarangos
- 170 gr de açúcar
- 20 gr de açúcar baunilhado
- 300 gr de aguardente
- 100 gr de água

Preparação:
 Colocar todos os ingredientes no copo 7 min, temp 60º, vel 2. Retira e deixar arrefercer cerca de 2 horas. Coar o licor com a ajuda de um passador de rece fina e guardar numa garrafa previamente esterilizada.

Areias
Ingredientes:
- 300g de farinha
- 200g de margarina
- 100g de açúcar
- 1 pitada de sal
Preparação:
Colocar todos os ingredientes no copo e programar 30 seg., vel. 6.  Fazer bolinhas com as mãos e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.  Levar ao forno a 180º cerca de 20/25 minutos.

Bolachas chocolate
Ingredientes:
- 100 g chocolate p/ culinária
- 250 g farinha
- 100 g açúcar
- 100 g manteiga
- 1 ovo
- 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
Preparação:
 Pré-aqueçero forno a 180°C.Colocar no copo o chocolate aos pedaços, dar 3 toques de Turbo e pulverizar 10 seg/vel 9.
Adicionar os restantes ingredientes e programar 25 seg/vel 6.
Estender a massa com o rolo numa superfície polvilhada de farinha, e com ajuda do copo de medida cortar as bolachas. Levar ao forno cerca de 20 minutos num tabuleiro previamente untado e polvilhado ou forrado com papel vegetal. 

sexta-feira, 27 de julho de 2012

Bôla de carne

                                                                            Bola de salpicão

                                                                       Bola de fiambre e chourição

Esta receita foi seleccionada  para ser testada pelo  Departamento de Receitas da bimby.
A receita foi actualizada de forma a seguir os critérios de qualidade e segurança Bimby e assim poder ser qualificada com o selo de qualidade Vorwerk.
Ingredientes:
- 150 g leite
- 1 ovo
- 50 g azeite
- Sal q.b.
- 400 g farinha tipo 65
- ½ saqueta de padeiro seco
- Fiambre q.b.
- Chourição q.b.
- 1 gema de ovo p/ pincelar

Preparação:
1. Coloque no copo o leite, o ovo, o azeite, o sal e aqueça 2 min/37ºC/vel 2.
2. Adicione a farinha e o fermento, misture 10 seg/vel 6 e amasse 3 min /vel. espiga. Retire e deixe levedar num local morno cerca de 30 minutos ou até a massa dobrar de volume.
3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
4. Divida a massa em duas partes iguais e numa superfície polvilhada de farinha e com a ajuda do rolo estenda uma parte da massa e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
5. Disponha por cima o fiambre e o chourição, estenda a restante massa e cubra. Pincele toda a superfície com a gema de ovo e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos.






quinta-feira, 19 de julho de 2012

Bolo de banana


Ingredientes:
-  3 ovos
- 200gr açucar
- 100 gr de margarina
- 1 iogurte de banana
- 170 gr de farinha
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento
Preparação: 
Colocar os ovos no copo com o açúcar e programar 1min, temp 50º e vel. 3.
Juntar a margarina e o iogurte e misturar 15 seg, vel.3.
Incorporar a farinha, o sal e o fermento e programar mais 6seg, vel.3.
Untar uma forma redonda com caramelo e dispor rodelas de banana no fundo da forma.
Deitar o preparado na forma e levar ao forno cerca de 20min ( dependendo do forno) a 180º.


domingo, 15 de julho de 2012

Mini lanches






Ingredientes:
-300gr de farinha
-80gr de água
-30gr de leite
-40gr de azeite
-1 pitada de sal
-1 saqueta de Fermipan
-1 ovo batido para pincelar
- Fiambre
- Chouriço
Preparação:
Colocar a água, o leite, o azeite e o sal na Bimby e programar 2 min, 70º, vel 2.
Juntar o fermento e a farinha e programar 20 seg, vel 5. Amassar 2 min, vel.espiga.
Retirar do copo e deixar levedar cerca de1hora ou até dobrar de volume.
Tender a massa e com o rolo fazer pequenos rectângulos, dispor o fiambre e o chouriço em parte da massa e fechar com a restante. 

Pincelar com um ovo batido ou com leite e levar ao forno cerca de 10 a 15 min.
Nota: Receita retirada do site : " petiscos.com"