quinta-feira, 27 de dezembro de 2012

Bolo de chocolate e creme de côco


Bolo chocolate: Ingredientes:
- 4 ovos

- 1 chávena de óleo

- 1 chávena de açúcar

- 1 chávena de chocolate em pó

- 2 chávenas de farinha

- 1 colher de sopa de fermento

- 1 chávena de água a ferver
 Preparação: Colocar todos os ingredientes no copo, excepto a água a ferver, e programar 30 seg., vel 3.
Juntar a água e programar mais 30 seg., vel. 3.
Deitar a massa numa forma de fundo removível, previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha e levar ao forno cerca de 25/30 min. a 180º.
 
Fonte:  http://bimbices.blogspot.pt

Recheio: Creme de côco
Ingredientes:
- 1 lata de leite côco cerca 360g
- 150g açúcar
- 20g farinha maisena
- 20 g côco ralado
- 3 claras
-  5 folhas gelatina
Preparação: 
Colocar  as folhas de gelatina a demolhar em água. 
No copo da bimby colocar o leite de côco, o açúcar, a farinha maisena e o côco ralado e programar 5seg, vel 5.
Passar a espátula para fazer descer os residuos e programar 8 min., temp.100º,  vel.3. 
quando faltarem 10 segundos, adicionar as folhas de gelatina escorridas, depois deite numa tigela e deixar amornar. 
Lavar  e secar bem o copo, colocar a borboleta adicionar as  claras e programar 4 min, vel 4. 
Juntar as claras batidas ao preparado anterior, envolvendo suavemente. 
  
Montagem do bolo:
Depois do bolo estar frio, cortar o bolo em duas partes.
Na forma de fundo removível colocar uma das partes do bolo, em seguida, verter o creme de côco e levar ao frigorifico até o creme solidificar.
Depois de estar firme colocar em cima do creme a outra parte do bolo.
Enfeitar com ganache de chocolate,  côco ralado ou a gosto.  


 

Bolo "Ruca"




Há dois anos recebemos o melhor presente do mundo,

Dois anos de G......,
Dois anos de mãe,
Dois anos de pai, 
Dois anos de felicidade, 
Obrigado por cada sorriso, por cada "jinho", por cada " xi-apitado"
Parabéns amor, que sejas sempre muito feliz.
Beijinhos da mamã e do papá

Bolo chocolate:
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 chávena de óleo
- 1 chávena de açúcar
- 1 chávena de chocolate em pó
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 chávena de água a ferver
 Preparação:
Colocar todos os ingredientes no copo, excepto a água a ferver, e programar 30 seg., vel 3.
Juntar a água e programar mais 30 seg., vel. 3.
Deitar a massa num tabuleiro previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha e levar ao forno cerca de 25/30 min. a 180º.
Fonte:  http://bimbices.blogspot.pt

Bolo Cenoura
Ingredientes:
- 250 g cenoura 
- 4 ovos
-110 g óleo 
- 220 g açúcar
- 220 g farinha 
- 1 c. sopa de fermento  p/ bolos
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180º C.
Colocar no copo a cenoura e ralar 15 Seg/ Vel 9.
Adicionar os ovos, o óleo, o açúcar e programar 1 Min/ Vel 6.
Juntar a farinha, o fermento e envolver 15 Seg/ Vel 3.
Deitar o preparado numa forma (usei redonda) previamente untada com margarina e polvilhada com farinha,  e levar ao forno cerca de 30 a 40 minutos (dependendo do forno). 

Retirar do forno e esperar que arrefeça.

Ganache de chocolate
Ingredientes:
- 1 pacote de natas
- 200gr  chocolate de culinária
- 1 colher de sopa de margarina

Preparação:
Colocar no copo da bimby as natas e programar 3 min, temp 70º, vel 3.
Partir o chocolate e colocar dentro copo, esperar um pouco  até amolecer e depois programar 2 min, temp 37º, vel 4. 

Adicionar a margarina e programar uns segundos à mesma velocidade e temperatura.