domingo, 18 de maio de 2014

Gelado de baunilha / sundae mcdonald's

E quando a vida nos dá calor, muito calor... nós fazemos GELADOS!
E quem não gosta de um belo sundae?!
A este faltou o caramelo quente, mas mesmo assim estava delicioso.
Experimentem!







 Ingredientes:
- 500 g de leite
 - 30 g de maizena
- 100 g de açucar
- 30 g de manteiga sem sal
- 1 colher de café de essencia de baunilha
- 4 claras
- 40 g de açucar ( para as claras)

Preparação:
1- Dissolver o maizena num pouco de leite e colocar no copo.
2- Adicionar o açúcar, o restante leite , a manteiga, a essencia de baunilha e programar 10 min/100º/ vel 3.
3- Quando terminar retirar o preparado para um recipiente, deixar arrefecer um pouco e colocar  no congelador até que fique muito, muito fri0 (a começar a congelar).
4- No copo, bem seco colocar  40g de açúcar e pulverizar uns segundos na vel. progressiva 5, 7 , 9.
5- Colocar  a borboleta e bater as claras durante 8 min./ vel 3.
6- Quando faltarem uns 20 seg deitar o preparado muito frio pelo bocal do copo com as claras sempre a bater.
7- Colocar o gelado num recipiente e levar ao congelador ou à maquina de gelados .

Nota: Se o gelado ficar mesmo congelado basta voltar a colocar no copo da bimby e programar mais uns segundo na vel. 5,7,9 até ficar cremoso.

1 comentário:

  1. Ótima ideia, uma delicia!

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